Simona Prasková vystupovala v mnoha divadelních hrách a vyzkoušela si mnoho rolí. Zde je výčet několik z nich.
Dětské studio Divadla na Provázku
Kytice
Bramborový den
Večerní Brno (Divadlo Bolka Polívky
Divadlo Bratří Mrštíků
Národní divadlo
hostování ve hře Zvony od Fráni Šrámka (režie J. A. Pitinský)
Divadlo u Stolu v Malostranské besedě
Branické divadlo
Jihočeské divadlo v Českých Budějovicích
Krajské divadlo Kolín
Hudební divadlo v Karlíně
Divadlo Kladno (hostování)
Divadlo Skelet Pavla Trávníčka (hostování)
Metropolitní divadlo Praha
pod jehož hlavičkou byla uvedena hra "Sexmise" v Divadle u Hasičů
divadlo Kompanyje
divadlo Milénium
